宴会主管

一、主要职责
工作概述—（职位概述）
宴会主管要能接手经理的一些工作，这样在经理休假时可以管理宴会厅。
1、一贯坚持向我们的客人和员工展示酒店关爱和明星服务标准
2、组织员工宴会前的准备会议，分配工作区域和任务和描述宴会细节，预计解除最后时刻客人可能需要的服务。
3、监督整个服务过程中，员工按照酒店服务标准工作，并快速有效。      
4、保证员工时刻在服务区域，或根据客人需要离开场地。
5、时刻与宴会活动组织者保持联系已确认宴会的变动。
6、协调每日宴会厅的运行以达到最大化的利润同时最大限度的满足客人  
7、确保客人的要求被传达处理
8、追踪那些因团队预订或房间分配而产生的错误并尽快解决     
9、管理一些宴会的主要资料
10、按照要求负责一些重要的宴会
11、监督所有的服务和宴会布置
12、监督所有的服务和会议布置
13、监督所有的服务和鸡尾酒会布置
14、确保房间、食品质量和最后布置的常规检查
15、确保所有的设备都能正常运转
16、监督和管理会议音响设备
17、同宴会销售保持紧密合作
18、协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则。
19、确保员工按照标准与程序完成任务。
20、遵守饭店的规章制度及酒店令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望。
21、负责设备的维护
22、监督客用设施和对客服务的标准
23、在宴会活动结束后，分配员工清洁整理宴会厅和保存宴会器皿和设备。
24、确保工作区域时刻整齐干净。   
25、接受上级交办的其他工作。