餐饮部经理F&B Manager

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
8.时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。
9.负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，完成各项接待任务。
10.抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。
岗位要求
1.大专及以上学历
2.3年以上酒店管理工作经验，2年以上餐饮管理工作经验
3.具有良好的酒店管理知识和餐厅、厨房管理经验；对餐饮相关知识有比较深入的了解；组织、决策分析、协调、应变、交际能力强；具有一定的电脑处理能力；具有良好的敬业精神