餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务标准制定；
2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保部门利润目标的达成；
3、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度及品牌口碑；
4、协调与厨房、销售、市场等部门的合作，策划并执行各类餐饮促销活动及宴会接待；
5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与工作效率；
6、分析市场趋势及竞争对手动态，提出改进建议并推动落实，保持餐饮业务的竞争力。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、8年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，其中至少3年担任餐饮总监或同等职位；
3、精通餐饮运营管理，熟悉成本控制、食品安全及服务标准化流程；
4、具备出色的团队领导能力、沟通协调能力及客户关系管理能力；
5、对市场趋势敏感，具备较强的商业策划与数据分析能力；
6、能承受高强度工作压力，适应灵活的工作时间安排。