大堂吧主管

【岗位职责】
1、全面负责大堂吧的日常营运管理工作。（下属人员2-3人）
2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5、负责大堂吧的日常物资采购及盘点工作
6、合理排班，保证部门日常工作的人员配置并保持店面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
8、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上
2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3、精通各类咖啡的制作，有一定研发能力，懂各种酒水知识