中餐（营业）主管

岗位职责
1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向上级汇报
2、 引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
3、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。
4、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。
5、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。
7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、中专以上学历，有熟练的办公软件应用能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。
5、身体健康，仪表端庄。