餐厅经理

岗位职责
1、负责餐厅的服务管理，根据年度、月度经营管理计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标；
2、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识；
3、负责制定服务质量标准与服务程序，巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度；
4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题；
5、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作；
6、督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生；
7、及时征询客户意见，妥善处理客人投诉，建立客史档案；
8、了解每日接待、预订情况，每日向上级汇报经营接待情况；
9、完成上级交办的其他任务。
岗位要求：
1、专科以上学历，管理类或相关专业；
2、工作经验3年以上，具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解；
3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验；
4、具有敏觉的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强；
5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。