西餐厅主管

1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
3.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准
4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5.处理日常员工的协作关系
6.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
7.主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
8.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
9.确保服务的食品和饮料有质量保证。
10.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
11.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
12.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
13.以身作则来激励我们的员工取得成功。