侍酒师 Sommelier

【岗位职责】
1、对酒水库进行管理，包括但不限于储存、盘点。
2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。
3、根据客人的需求推荐合适的酒水。
4、配合行政总厨及餐饮总监挑选出各款主推酒水。
5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。
6、协助酒店选购新酒。
7、定期培训员工酒水方面相关知识。
【岗位要求】
1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水
2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力
3、具有专业侍酒师资格证