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职位详情
自助餐厅厨师长(中餐背景)
8千-1万
南京
经验不限
学历不限
南京集萃金陵嘉珑酒店
有限服务中档酒店 | 1-49 人 | 国有企业
节日礼物
五险一金
包吃包住
管理规范
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
人性化管理
领导好
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验1年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
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工作地点
南京市浦口区华富路7号
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