宴会主管

岗位职责
1. 负责全面监督和协调宴会部所有的活动
2. 按照服务工作标准为活动提供服务，负责设施、配件和宴会操作设备的跟进工作，发现问题时及时修正
3. 保证经营用品充足，确保工作顺利进行
4. 服务前后根据程序进行费用核算，贯彻和落实安全法规和内部规则
5. 处理客人对食物或服务的投诉，及时采取必要措施解决问题
6. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况
7. 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作
8. 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法
9. 积极的实行节约成本的措施，有效的控制存货
岗位要求
1. 最少1年的宴会主管工作经验
2. 具有中西餐宴会服务知识
3. 有良好沟通能力和团队合作意识