员工餐厅主管/厨师 Staff Restaurant Chef De Partie/Commis Chef

1.管理并参与本部门的制作工作，为员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
2.协助厨师长管理厨房，监督厨房的正常运作，保证食品的高质量，保证提供高效率的服务。
3.保证安全和正确的使用设备，工具和机器。
4.监督和控制存货的质量和数量。
5.负责工作区域和存储区域的卫生，防疫，整洁。
6.参与制定食品需求和当天市场采购单。
7.以职业的，肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，团队精神和确保有效的双向沟通。