西厨厨师

【岗位职责】
1. 负责各类西餐菜品的烹调制作，严格遵循卫生标准及安全操作规程，确保出品质量与食品安全。
2. 按照标准化工作流程操作，妥善保管各类原材料，合理用料，有效控制并降低生产成本。
3. 定期对专用工具、砧板、容器等设备进行消毒，同时保持冰柜、烤箱等厨房设备的清洁卫生。
4. 每日检查餐后原材料消耗情况，及时完成申购与补充，保障厨房物料充足。
5. 配合食品检验部门完成菜品抽查及留样化验，确保顾客食品的绝对安全。
6.完成上级交待的工作。
【岗位要求】
1. 为人正直，具备高度责任心及良好的职业道德。
2. 拥有半年以上厨房工作经验，熟悉西餐基本烹饪流程。
3. 身体健康，能吃苦耐劳，适应酒店厨房工作节奏。