餐厅副经理 Assistant Outlet Manager

【岗位职责】
1、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
2、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
3、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
4、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
5、确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。
6、通过反复检查，督导服务标准的实施工作。
7、计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。
8、 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）。
9、分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。
10、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
11、确保岗位所需知识的更新。
12、保留餐厅活动记录。
13、与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
14、确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。
15、为团队提供正确的信息渠道。
16、理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。
17、随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。
18、寻找机会，增加酒店及部门的收入。
19、建立一个每个人都进行促销的工作环境。
20、共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。
【岗位要求】
1、有3年的餐饮运营的相关工作经验。
2、良好的运营及管理经验。
3、良好的沟通能力，能指导并激励员工。