西餐热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、配合厨房团队完成日常备餐、出餐工作，确保高效有序运转
6、维护和保养厨房设备，及时报告设备故障或安全隐患
【岗位要求】
1、2年以上西餐热菜烹饪工作经验，熟悉西餐烹饪技巧和流程
2、掌握各类西式热菜的制作方法，能独立完成菜品烹饪
3、具备良好的食品安全和卫生意识，熟悉厨房操作规范
4、工作认真负责，能适应快节奏工作环境，具备团队合作精神
5、身体健康，能适应倒班工作制