宴会厅经理

【岗位职责】
1、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的标准。
2、按照宴会订单确保所有活动的摆台。
3、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
4、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
5、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
6、对新入职员工和老员工进行培训。
7、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
8、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
9、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
【岗位要求】
1、成熟稳重，平易近人，形象良好、自信心强。
2、有一定承压能力。
3、全面的餐饮部运营及中餐知识。