头锅厨师

岗位职责1、精通川菜制作，严格执行厨房运营流程及操作规范。
2、根据出品要求，制作出餐厅的特色菜品。
3、研究当地餐饮市场，探索开发有地方特色的传统菜肴。
4、严格把控技术质量，保证出品的一致性。
5、成本控制，精通事务原料及食品营养知识。