餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度；
2、监督餐厅、厨房、酒吧等区域的运营，协调各部门工作，优化资源配置，提升运营效率；
3、制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，控制成本与预算，完成营收目标；
4、负责菜单设计与更新，结合市场趋势与顾客需求，提升菜品竞争力；
5、管理餐饮部员工，包括招聘、培训、考核与团队建设，提升员工专业素养与服务意识；
6、处理顾客投诉与突发事件，维护酒店品牌形象，确保顾客体验；
7、与供应商建立良好合作关系，监督食材采购、库存管理及食品安全；
8、定期分析经营数据，提出改进措施，推动餐饮业务持续增长。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上餐饮管理工作经验，有星级酒店或高端餐饮行业经验者优先；
3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制、团队管理及市场分析能力；
4、具备较强的沟通协调能力与突发事件处理能力，能承受工作压力；
5、年龄25-45岁，身体健康，形象端正，职业素养良好；
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备数据分析能力。