餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅经营计划，确保完成各项经营指标；
2、监督餐厅服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度，处理突发客诉事件；
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队；
4、控制餐厅运营成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本合理；
5、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行，提升餐厅盈利能力；
6、维护餐厅卫生及安全标准，确保符合相关法律法规及公司要求；
7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐厅运营顺畅。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上餐饮行业管理经验，有中高端餐厅或酒店餐厅管理经验者优先；
3、熟悉餐厅运营流程，具备较强的团队管理能力和成本控制意识；
4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力；
5、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作；
6、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识和职业素养。