中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等
2、制定并执行餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品安全卫生标准执行，确保符合国家相关法规要求
4、负责餐厅成本管控，包括食材采购、库存管理及损耗控制
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象
6、定期组织员工培训，提升服务质量和团队专业水平
7、与厨房团队密切配合，确保出餐效率与菜品品质
8、分析经营数据，提出改进方案并落实执行
【岗位要求】
1、具备3年以上中餐厅管理经验，熟悉餐饮行业运营流程
2、精通餐厅成本控制及人员管理技巧
3、持有餐饮行业相关职业资格证书者优先
4、具备较强的突发事件处理能力和客户服务意识
5、良好的团队领导能力和沟通协调能力
6、能适应弹性工作时间，包括节假日值班
7、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求