厨房主管

岗位职责：
1、协助厨师长管理日常订货和内部调转。
2、监督和检查各厨房区域确保干净整洁。
3、准确的按照菜谱提供出品并随时更新。
4、控制和掌握厨房各种原材料合理使用，做到物尽其用，粗料细做。
5、协助厨师长保证完成出品质量。
任职资格
1、具备基础的管理能力。
2、熟悉酒店后厨出品运作管理。
3、具有良好的沟通协调能力，有上进心、有责任心。