西餐厅酒吧领班

【岗位职责】
1、负责西餐厅酒吧的日常营运管理，确保服务质量和环境卫生达到公司标准。
2、与客人积极互动，收集并响应客户反馈，提升客户满意度。
3、培训和监督员工执行服务标准和酒吧操作指南，保障饮品品质和服务水平的一致性。
4、准确执行收入和账单控制流程，处理员工的协作关系和工作调整。
5、创建安全卫生的工作环境，为员工提供必要的支持和培训。
6、协助解决日常运营中的问题，如电话服务和紧急预定等突发情况。
7、定期组织试菜和菜单培训课程，保持食品饮料的质量和创新性。
8、通过有效沟通和岗位轮换制来优化工作安排和提升团队效率。
9、熟悉并执行客人的奖励计划和账目结算程序。
10、实施新员工培训计划，激励员工自主解决问题并通过各种培训提升其能力。
【岗位要求】1、有西餐或酒吧工作经验者优先。
2、出色的服务意识和良好的沟通技巧，能够与各类客户建立良好的互动关系。
3、具备较强的组织协调能力和团队合作精神，能够高效管理团队并确保服务质量。
4、对食品安全和卫生标准有深入的理解和执行能力。
5、能够适应快节奏的餐饮行业环境，具备良好的应变能力和解决问题的能力。