工作职责:
1. 按照食品安全规范及厨房操作流程,独立完成食材加工、热菜制作、冷菜配制等日常烹饪工作;
2. 配合主厨完成菜单执行、菜品创新与口味优化,确保出品质量稳定、符合标准;
3. 负责所用厨具、灶具及工作区域的清洁维护,落实厨房卫生与安全生产要求;
4. 遵守食品储存、留样、消毒等管理规定,配合接受食品安全监督检查。
任职资格:
1. 具备初中及以上学历,欢迎应届毕业生应聘,公司提供系统化岗位培训;
2. 热爱餐饮行业,具备基本烹饪技能和学习意愿,能适应厨房工作环境及轮班安排;
3. 无传染病病原携带限制(依据《就业服务与就业管理规定》第十九条),身体健康,持有效健康证明;
4. 遵纪守法,无不良从业记录,具备良好的职业操守与团队协作意识;
5. 年满16周岁,符合国家关于劳动年龄的法定要求。
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