西餐厅厨师

岗位职责
1. 负责西餐厅日常菜品制作、出餐工作，严格把控菜品口味、品相、出餐效率，保障所有餐品稳定输出；
2. 定期参与新品菜品研发、口味升级，结合市场流行趋势、顾客喜好，优化菜单结构，更新特色菜品；
3. 管控后厨整体运营成本，负责食材采购建议、库存盘点、食材损耗管控，合理规划食材使用，降低后厨浪费，控制整体出品成本；
4. 协助/独立负责后厨团队管理，统筹后厨人员排班、工作分配、技能培训，规范厨房操作流程、卫生标准；
5. 落实食品安全管理制度，做好后厨设备维护、环境卫生、食材储存管理，符合食品安全相关规范；
6. 配合门店营销活动，根据团建、派对、套餐等不同经营场景，调整出品方案，完成活动餐品供应。
任职要求
1. 身体健康，持有健康证，能适应餐饮行业上班时间；
2. 近5年内全职从事西餐相关厨师岗位，拥有成熟的西餐出品经验；
3. 具备西餐厅厨房主管、副厨、主厨任意一类管理岗位工作经验，熟悉西餐后厨整套运营模式；
4. 精通法式、融合西餐菜品制作，具备独立菜品研发、菜单优化能力；
5. 熟练掌握后厨成本核算、食材损耗管控方法，有丰富的成本管控实战经验；
6. 做事认真负责，执行力强，具备团队管理能力，服从门店管理，有良好的职业素养。
薪资福利
1. 薪资：7000-9000元/月，根据个人能力、管理经验面议，能力优异者薪资可上浮；
2. 休息制度：每周休息1天，法定节假日排班调休；
3. 基础福利：包工作餐、舒适工作环境、独栋法式网红门店、团队氛围轻松；
4. 职业发展：提供稳定长期岗位、菜品创新支持，可参与门店菜品体系搭建，晋升通道清晰。