国企高端餐厅餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责国企高端餐厅的日常运营管理，统筹协调前厅与后厨工作，确保服务流程规范、高效。
2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范，监督员工仪容仪表、服务礼仪及出品质量，持续提升宾客满意度。
3、负责餐厅现场管理，妥善处理客户投诉与突发事件，维护国企品牌形象及高端用餐环境。
4、合理编排员工排班表，组织日常培训与工作指导，提升团队服务技能与协作效率。
5、协助完成食材及物料采购计划，严格控制成本，落实库存盘点与损耗管理。
6、配合上级完成宴会、商务接待等重大活动的方案制定与现场执行，保证接待任务顺利完成。
7、落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，定期开展检查与整改，确保合规运营。
【岗位要求】
1、学历不限，有1年以上餐饮行业管理经验，熟悉高端餐饮或星级酒店服务流程者优先。
2、年龄18至40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏。
3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及应急处理能力。
4、形象气质佳，服务意识强，注重细节，具有高度的责任心和职业素养。
5、熟悉餐饮成本控制、人员排班及客户关系维护等基本管理知识。
6、认同国企文化，工作稳重踏实，能接受轮班工作制。