餐饮部经理

1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营，包括中餐厅、西餐厅、宴会、大堂吧及客房送餐服务。
2. 制定餐饮部年度经营计划及预算，并确保各项经营指标的达成。
3. 监督并优化餐饮服务流程及产品质量，提升客户满意度及市场竞争力。
4. 策划餐饮活动及主题推广，配合市场销售部进行市场宣传，扩大酒店影响力。
5. 招聘、培训并管理餐饮团队，提升员工服务技能，打造高效的管理梯队。
6. 管理部门财务预算，控制成本并优化资源配置，提升盈利能力。
7. 与厨房及其他部门保持紧密协作，确保菜品出品质量及服务高效流畅。
8. 定期分析市场及客户需求，创新并调整餐饮产品及服务策略。
能力要求：
• 出色的团队管理与领导能力，能够激励并带领团队达成目标。
• 较强的市场分析及客户服务意识，能够策划并执行高效的餐饮推广活动。
• 熟悉餐饮运营流程及成本控制管理，具备财务预算编制能力。
• 熟练操作餐饮管理系统（如Micros、POS）及常用办公软件。