餐厅主管

确保执行公司的品牌标准
1、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针
3、在客人用餐期间保持操作台的干净和整齐
4、和厨房保持有效的沟通
5、在团队中展现个人精神和严守时间
6、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用
餐中提高销售关注收入
7、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点
单和服务食品和酒水
8、维护良好的客户关系和提高个人的修养
9、依据库存的要求来采购物品
10、准备每周排班
11、为客人服务酒水和食品
12、全面的食品和酒水知识