咖啡师

1. 根据客人的需求，制作各种咖啡饮品，熟练掌握咖啡制作技术。
2. 仔细火候控制，保证每一杯咖啡都有良好的口感和完美的外观水平
3. 熟练操作各种咖啡制作设备，并且能够针对不同的饮品设定恰当的参数。
4. 控制咖啡店的原料消耗量，节约成本，适当改善和优化配方，以满足多样的口味需求。
5. 熟练运用各种咖啡配料，如泡芙、奶油、抹茶等，为客人精心制作无敌的装饰咖啡。
6. 定期进行咖啡豆、咖啡机、咖啡杯等器材的维护和清洁，确保设备运转良好，并能及时更换损坏的配件。
7. 给客人提供专业的咖啡咨询服务，指导客人品尝不同口味的咖啡，并向客人介绍相关的咖啡知识。
8. 回答客人的提问，提供客人满意的服务态度，让客人能够体验到一流的用餐环境。
9. 保持店内清洁， 按照规定的时间完成备料工作，以确保店内的食材能够持续供应。
10. 根据公司的要求记录销售数据，为经营分析提供信息支持。
11. 以积极的态度对待及解决客人投诉，并及时将客人反馈反映给经理。
12. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准督导各项标准的实施。
13. 协助经理对于员工进行就职培训以及在职培训。
14. 通过体现自身的专业素质，为部门其他员工树立良好榜样。
15. 组织每个班次的交接班及例会的召开，传达部门的重要信息。
16. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
17. 完成上级指派的其他重要工作。
【岗位要求】
1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历；
2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解；
3、具备相关的管理经验和管理能力；
4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训；
5、热爱酒店行业，有工作责任心。