西餐厅主管

【岗位职责】
1. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
2. 在工作中随时检查员工的产品知识。
3. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交与的任务。
4. 确认所有的员工都提前了解自己工作的班次以及今天班次的预定情况和活动。
5. 了解整个餐饮部的食品，饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。
6. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。
7. 确保所有的物资，设备和机器都合理使用，并且定期清理，以便延长使用寿命。
8. 保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。
9. 运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外。
10. 负责完成领导交办的其它工作。
【岗位要求】
1. 中专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2. 1年以上相关岗位工作经验，2年以上服务工作经验。
3. 熟悉相关西餐知识。
4. 有较好的服务精神和沟通技巧。