餐厅经理

岗位职责：
1.统筹餐厅日常出品、服务、经营管理各项工作。
2.根据餐厅总体经营方针，编制餐厅月度、季度、年度经营计划。
3.负责餐厅客群的需求调研，会同厨师长共同制定餐厅菜品出品体系及服务标准。
4.检查餐厅员工的工作和餐厅服务质量，抓好餐厅的安全、卫生等各项工作。
5.负责VIP及其他重要客人的接待，确保为客人提供优质服务。
6.控制食品和饮品的标准、规格要求，严格把控成本、增加盈利。
7.完成领导交办的其他工作。
岗位要求：
1.大学专科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业。
2.2年以上酒店餐厅经理经验，5年以上酒店餐厅工作经验。
3.熟悉餐厅日常运营、经营管理。
4.良好的沟通和团队管理经验，擅长成本管控。