岗位职责:
1、熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术;
2、负责制作各类西点、蛋糕的产品,出品要求精美且保持完美的口感;
3、熟悉公司烘焙设备的使用、维护,定期清洁设备;
4、严格控制成本,根据标准使用原材料,保证出品质量;
5、认真钻研新产品,不断提高出品和成品技术水平;
6、负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作;
7、经培训后(三周内)能独立保证质量完成酒店特色吐司制作。
任职要求:
1、性活格泼,热爱生活,具有较强的抗压能力;
2、参与日常运营工作,讲卫生、具有团队意识,责任心强,学习能力强;
3、工作态度端正,对自我技能提升有要求;
4、服从领导安排的工作;
5、具备一定焙烘理论知识。
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