餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责景区内餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、小吃摊点等餐饮网点的统筹规划与执行；
2、制定并优化餐饮服务流程、管理制度及操作标准，确保食品安全、卫生及服务质量符合行业规范；
3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，定期分析经营数据并提出改进方案；
4、策划并执行季节性餐饮活动、特色菜品推广及节假日营销方案，提升游客消费体验及营收；
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、排班及绩效考核，提升员工服务意识与专业技能；
6、协调与景区其他部门的联动合作，处理游客投诉及突发事件，维护公司品牌形象。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营、成本控制及食品安全法规，有景区餐饮经验者优先；
2、较强的市场敏感度，能结合景区特色设计差异化餐饮产品及服务；
3、优秀的团队管理能力，擅长员工培训与激励，能适应弹性工作安排；
4、具备良好的沟通协调能力及抗压能力，能高效处理突发问题；
5、对服务品质有高标准要求，注重细节与游客满意度。