员工餐厅厨师/领班

【岗位职责】
1、严格执行酒店各项管理制度，协助员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。
3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议，开展进行食堂出品培训，学习同类先进经验，提高饭菜质量。
【岗位要求】
1、具备员工食堂厨房炒锅从业经验，有酒店经验为佳。
2、身体健康，沟通协调能力强，具备良好的团队素质。