桃园馆炒锅主管

岗位职责：
1.负责烹调菜肴、调配酱汁；
2.掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求；
3.抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准；
4.对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求；
5.积极进行产品创新。
任职要求：
1.中专以上学历，如果有3年或以上厨房经验或相关职业技能证书的学历适当放宽至初中；
2.具有两年以上同类岗位工作经验；
3.掌握炉头的相关知识，懂得烹制多个菜系，能熟悉运用炒、煎、炸、焖、焗等多种烹调方法；
4.性格开朗、心理素质强、抗压能力强，有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。