餐厅主管

主要功能 :
主管的主要功能是促进和确保客户满意度，通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队环境，把重点放在员工的满意度，有礼貌的服务。主管在他/她的领域里负责销售和利润。
责任概要 :
1.在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营，并有盈利。
2. 在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营，并有盈利。
3. 帮助上级得到积极的财政结果。
4. 协助完成正确的每个时段的工作时刻表。
5. 帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。
工作任务 :
1. 安排开始和结束一天的营运。
2. 与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。
3. 在部门中，培训、维持和执行所有温德姆的服务标准。
4. 执行温德姆规范的饮料配方，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
5. 在班次上正确执行收入和帐单控制程序。
6.处理日常员工的协作关系（例如，时间调整）。
7.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
8. 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，楼层安排，预定）。
9. 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
10. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
11. 确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。
12. 确保服务的食品和饮料有质量保证。
13. 确保完成每天基本工作。
14. 保持员工制服的标准。
15.管理一个有效的工程维护及保养程序，通过使用工作指令和检查。
16.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
17. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
18. 意识到所有温德姆客户奖励计划和正确的会计程序与他们有关。
19. 综上所述，以身作责来激励我们的员工取得成功。