副厨师长/头锅

【岗位职责】
1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品质量和出品标准
2、负责厨房人员的工作安排与协调，监督工作流程执行
3、参与菜单研发与成本控制，优化食材采购与库存管理
4、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合规范
5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉中西餐烹饪技法
2、有厨房管理经验，能高效协调团队工作
3、了解食材特性与成本核算，具备菜品创新能力
4、持有健康证，熟悉食品安全相关法规
5、责任心强，能适应高强度工作环境