餐饮部主管（中餐/西餐/宴会）

(1)与厨房确认每日特别推荐及菜单上新增加的菜品。
(2)检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。
(3)组织每日班前例会，分享特别信息、酒店住房率、预定情况以及菜单上新增的菜品。
(4)妥善执行和检查控制程序。
(5)维护客人和员工的卫生、安全工作环境。
(6)为员工提供必需的信息，提高员工的工作效率。
(7)员工入职时向员工介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。
(8)向部门经理及员工反馈关于员工表现的信息。
(9)始终贯穿对客人的关注，有责任感的运用有效的团队合作为客人提供服务。
(10)当需要解决客人问题的时候，应认真倾听，有同理心的道歉，找到解决方法并跟进问题是否解决。
(11)有责任利用专业的判断力去观察客人的不满意并做出弥补，以保证100%的宾客满意度。
(12)履行能够提供品牌服务和真诚好客所需要的其他职责。
(13)遵守酒店的政策与程序。
(14)履行酒店关于仪容仪表和卫生的标准。
(15)执行所有的安全规程和程序，以减少安全危害。
(16)确保餐饮经理全面了解餐厅的所有问题和意外状况。
(17)采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标。
(18)与其他部门同事建立良好的工作关系，创建和维护一个和谐的工作环境。
(19)对外建立和维护酒店的良好形象。
(20)负责VIP客人用餐接待事宜。
(21)部门经理或酒店领导临时交办的工作及任务。