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职位详情

Chef De Partie 厨师主管

5千-6千
  • 无锡-滨湖区
  • 3年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
  • 人性化管理
职位描述
• 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
• 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
• 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
• 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
• 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
• 与员工建立并保持良好的工作关系 。
• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
• 按计划参加培训活动 。
• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
• 清洁并整理工作区域。
• 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
o 酒店的规则和规定
o 健康和安全
o 仪表仪容
o 质量
o 卫生和清洁
• 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
• 和上级领导一起编制和管理部门预算。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
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