餐厅店长

岗位职责
1、运营管理：监督日常运营，确保餐厅的正常运转，包括食品准备、服务流程和清洁卫生。确保食品安全标准和卫生法规得到遵守。制定并实施营销策略，吸引新客户并保留现有客户。组织特别活动或促销活动，增加销售额。
2、人员管理：培训、评估和调度员工，确保团队高效运作。
3、客户服务：与顾客互动，处理客户投诉，确保客户满意度。
4、成本控制：制定和监控预算，控制成本，提高利润。
5、库存管理：监控库存水平，确保原料供应充足且不过剩，避免浪费。与供应商谈判，获得最佳价格和条件。
6、质量把控：监督食品和服务质量，确保达到高标准。定期检查菜单，根据顾客反馈进行调整。
要求：拥有连锁酒店住宿餐饮管理经验，3年以上，了解景区淡旺季的运营模式，多元化的经营方向