西餐厨房主管CDP

职位概述：
作为西餐厨房主管，您将负责在厨师长不在的时候管理厨房，并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。
岗位要求：
1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验，1年以上厨房管理经验；
2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺，能够对食材进行科学合理的配比；
3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神，能够独立应对厨房运营中的各项问题；
4. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够保证设备的正常运行。
岗位职责：
1. 在厨师长不在时，负责管理和协调厨房各项工作；
2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化；
3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方，并监督执行；
4. 协调配合前厅工作，保证菜品品质和服务质量；
5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。