中餐厅厨师长

1、管理，制定、参与食物的准备和制作；
2、保证食材的成本在规定的合理范围内；
3、严格执行厨房卫生标准，厨房设备、工具定期保养；
4、协助培训和训导厨房员工；
5、保证食品的准备符合酒店的标准；
6、能适应酒店各类班次；
7、执行其他必需的责任。
岗位要求：
1、3年以上星级酒店同等岗位工作经验；
2、良好烹调的技术和技能；
3、掌握最基本的工作技巧；
4、具有团队合作精神。