Steamer 1 上什1&Steamer 2 上什2

工作职责
协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。
1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。
2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。
3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
4．根据要求参与制作服务。
5．参与培训和发展员工。
6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。
7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。
9．保证制服干净、整洁。
10．参加所有相应级别的培训。
11．监督部门的运作。
12．维持一个安全可靠的工作环境.
13．强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序.
14．采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.
15．坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序.
16．熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序.
17．与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通
18．在团队内有效工作.
19．完成上级交待的其它任务.
任职要求
专业知识技能
1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作
2．能够指导和管理小组工作。
3．能够领导自己的员工。
4．能够培训和激励员工。
5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
学历
6．高中或烹饪学校毕业
经验
7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验
其他技能要求
8．领导技能和培训技巧
9．良好的和沟通技巧
10．良好的身体状况和创造性