Dim Sum Demi Chef De Partie 点心高级厨师

根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。
岗位职责
1.厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
2.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
3.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。
4.遵守本部门的标准及程序。
5.保持高标准的个人卫生及形象。
6.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。
7.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
8.保证准确收货和充足的库存。
9.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。
10.参与培训员工。
11.餐加所有相应级别的培训。
12.保持安全可靠的工作环境。
13.采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。
14.坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。
任职要求
1.良好的面包房的专业技能和技术
2.丰富的专业知识
3.至少高中学历
4.至少2年以上4星级酒店管理经验。
5. 与客人和同事有效沟通