Demi Chef De Partie &Commis Chef &Kitchen Helper 西厨领班&西厨师&西厨帮工

根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。
工作职责
厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
2.工作中服从管理。
3.遵守本部门的标准及程序。
4.保持高标准的个人卫生及形象。
5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。
6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
7.保证准确收货和充足的库存。
8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。
9.参与培训员工。
10.餐加所有相应级别的培训。
11.保持安全可靠的工作环境。
12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。
13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和晋泽昌员工手册。
14.为客户提供标准的服务。