1.根据餐厅菜单和顾客需求,熟练运用烤炉、烤架等专业烧烤设备,精心烤制各类食材,确保烧烤菜品的口味、色泽和熟度达到标准。
2.负责烧烤食材的预处理工作,如切配、腌制、调味等。
3.负责烧烤设备的日常维护与卫生管理。
4.严格遵守食品卫生安全标准,保持烧烤工作区域的清洁卫生。
5.具备良好的职业道德和敬业精神,工作认真负责,注重细节,对烹饪事业有热情。
6.具备较强的团队协作能力和沟通能力,能够与同事、上级和顾客保持良好的合作关系。
7.具备较强的学习能力和适应能力,能够快速掌握新的烹饪技术和理念,适应餐饮行业的发展变化。
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