Restaurant Manager - Japanese Restaurant日本餐厅经理

负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。
发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
制定、推行和监督本部门的各项管理制度。