岗位职责:
1、负责酒店管事部的日常运营管理,确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒、保养工作符合卫生标准;
2、制定并执行管事部的工作流程与规范,优化操作效率,降低损耗;
3、监督和管理管事部员工的工作表现,包括排班、培训及绩效考核;
4、定期检查清洁设备、工具的使用情况,确保其正常运行并及时报修或更换;
5、协调与其他部门(如餐饮部、厨房)的沟通,确保餐具、物品的及时供应与回收;
6、负责管事部物资的采购申请、库存管理及成本控制;
7、处理突发事件,如设备故障或卫生问题,确保不影响酒店正常运营;
8、定期提交部门工作报告,分析问题并提出改进建议。
岗位要求:
1、年龄25岁以上;大专及以上学历;相关工作经验2年以上。具备较强的管理能力和团队协作精神,能有效领导管事部团队;
2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准,有相关经验者优先;
3、责任心强,注重细节,能确保工作质量符合酒店要求;
4、具备良好的沟通能力,能与其他部门高效配合;
5、能适应弹性工作时间,包括节假日或加班需求;
6、身体健康,能胜任体力劳动及长时间站立工作;
7、无学历、经验、年龄限制,但需具备学习意愿和执行力。
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