餐饮总监

1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪，酒水，成本核算，预算控制，市场调研，制定价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.了解市场营销，服务心理学及营养卫生知识和国内外各地区民族风俗习惯和口味特点。
3.协调与其他部门的工作，确保顾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。
4.爱护和关心员工，有团结员工的领导能力。