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职位详情
中餐厨师长 Chinese Head Chef
1万-1.5万
西安
3年以上
学历不限
西安高新JW万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
3、有丰富的技术及行政经验,国际联号工作经验优先。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
其他要求
国际联号工作经验:优先
年龄要求:28-45岁
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工作地点
西安市雁塔区唐延路15号
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