餐饮部经理

岗位职责
1、培训员工的各项服务标准；参与制定的酒店运作规则，监督员工执行行并符合标准；
2、检查各类用具的破损丢失情况，合理控制运营费用；
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润；
4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客诉求；
5、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标。
6、分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况
7、根据时令推出活动套餐，吸引客户；
岗位要求
1、酒店管理，餐饮级相关专业大专以上学历或同等文化程度；
2、星级酒店管理经验，熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序；
3、具有强烈的事业心、责任感及高尚的职业道德，具备较强的沟通理解和分析能力、组织协调能力和凝聚力；
4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅；
5、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算；
合肥庐江南山君柠酒店
全别墅酒店 独栋别墅客房16间房，公区包括 汤泉 健身中心 无边界泳池
餐饮区域：1个包房 1个早餐厅（20人位） 1个咖啡厅三联书店 1个酒吧
月休6天 五险
面试合格后可立即入职