西餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，监督并指导员工提供优质餐饮服务，确保顾客满意度；
2、制定并执行服务流程与标准，协调前台与厨房的沟通，保障菜品出品质量与时效性；
3、负责员工排班、考勤、培训及绩效考核，提升团队专业素养与工作效率；
4、控制餐厅物资消耗与成本，管理库存、采购及设备维护，降低运营损耗；
5、处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅良好口碑，收集反馈并优化服务细节；
6、配合营销活动，协助策划主题餐饮或促销方案，提升餐厅营收与翻台率。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，具备酒店或餐饮行业基础服务意识者优先；
2、熟悉西餐厅服务流程、酒水知识及基本礼仪，能独立完成日常管理工作；
3、具备良好的沟通协调能力与团队管理潜力，能够妥善处理多任务及突发状况；
4、工作责任心强，注重细节，有主动服务精神与成本控制意识；
5、能适应轮班制工作，承受一定工作压力，具备基础办公软件操作能力。